Lite om oss

Genom våra råvaror tar vi er på en tur genom Italien.

Vara pizzor görs på det högklassiga Caputo-00 mjölet från tillverkaren Caputo I Neapel. Tomatsåsen görs på Muttis finkrossade tomater, som kommer från Parma regionen. Det är en unik produkt eftersom den är en blandning av finkrossade tomater och äkta tomatjuice, som vi kryddar själv.

Var pizzaost är speciellt anpassad för pizzamarknaden med en balanserad salthalt och mild smak, som inte tar över smakerna från andra råvaror.

Provinsen Parma i Italien är producent till många av våra råvaror, bl a till vår äkta parmaskinka. Vår parmaskinka innehåller inga tillsatser förutom Sicilianskt havssalt. Parmaskinka lufttorkas och lagras i minst ett år, i hårt styrd temperatur och luftfuktighet. Parmaskinkan är stämplad med en femuddig hertigkrona och försedd med datumsigill där varje steg i processen kan spåras, från slakt till inspektion.

Kvalitén på våra råvaror i kombination med över 20 års erfarenhet i branschen ger er en unik och smakrik upplevelse.

Nu lämnar vi Italien för att återvända till underbara Beddinge. Vi har stött på både unga och äldre människor vars barndom innehåller lyckliga minnen förknippade med den gamla kiosken som vi nu har byggt upp till en restaurang. Här har vi något för alla, en fika i en avslappnande miljö med bland annat fontäner och blommor eller mysig fristad for de nyförälskade.